Saat si kecil sudah memasuki usia 11 bulan, maka bisa dipastikan bahwa perkembangannya sudah sangat pesat. Kemungkinan besar, sistem pencernaan mereka sudah bisa mengonsumsi makanan yang bertekstur berat, sehingga Moms bisa mencoba untuk memberikan olahan yang bervariasi. Untuk itu, simaklah beberapa ide menu MPASI untuk bayi berusia 11 bulan yang sangat praktis ini.

Makanan Apa Saja yang Boleh Dikonsumsi Bayi 11 Bulan?

Kebutuhan gizi bayi yang sudah memasuki usia 11 bulan tentu akan sangat berbeda dengan usia-usia sebelumnya. Si kecil tidak hanya membutuhkan ASI saja, namun mereka juga mulai membutuhkan sumber makanan berbeda dari yang selama ini dikonsumsi.

Pada usia ini, bayi membutuhkan asupan kalori sebesar 750 sampai 900 per harinya. Indera perasa yang dimiliki pun akan semakin berkembang, sehingga terkadang mereka akan bertindak sedikit rewel ketika merasa bosan dengan makanan biasa dan memiliki hasrat tinggi untuk mencicipi cita rasa lain yang belum pernah mereka rasakan sebelumnya.

Sebagai langkah awal, Moms bisa memberi makanan pokok yang memiliki kandungan kalori tinggi seperti nasi atau umbi-umbian yang sudah dihaluskan. Selain itu, berikan pula variasi lain seperti tahu, yoghurt, buah, produk susu lain, dan sebagainya. Moms bisa memberikan MPASI 11 bulan tersebut dengan bentuk finger food untuk merangsang perkembangan koordinasi dan motorik halus si kecil.

Bagaimanakah Tekstur Makanan Bayi 11 Bulan?

Sama seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bayi 11 bulan sudah siap untuk mengonsumsi makanan dengan tekstur yang lebih kasar. Apabila sebelumnya si kecil diberi bubur kasa atau makanan yang tidak disaring, maka pada periode ini mereka sudah diharuskan untuk mencoba nasi tim yang tidak melalui proses penyaringan terlebih dahulu.

Hal ini penting untuk dilakukan agar si kecil terbiasa mengenali tekstur nasi yang menjadi makanan utama mereka. Selain itu, nasi tim memiliki tekstur yang sedikit lembek namun mirip dengan tekstur nasi biasa sehingga bisa menjadi makanan yang sempurna untuk melatih indera perasa si kecil.

Menu MPASI Bayi 11 Bulan dari Buah-Buahan

Buah-buahan memang memiliki kandungan mineral dan vitamin yang sangat tinggi, sehingga hal tersebut membuatnya sangat tepat untuk dijadikan sebagai bahan utama membuat menu MPASI. Berikut adalah beberapa resep yang bisa Moms coba:

Salad Buah Tropis

Bahan:

• Seperempat cangkir pisang, mangga, dan kiwi yang dicincang halus
• 2 sendok makan yoghurt
• 1 sendok makan kelapa parut organik

Cara membuat:

• Masukkan parutan kelapa dan yoghurt ke dalam mangkuk.
• Tambahkan buah-buahan yang sudah dicincang ke dalam mangkuk lalu aduk dengan rata secara perlahan.
• Masukkan campuran buah dan yoghurt ke dalam sebuah wadah dan simpan di dalam freezer selama satu hari.
• Salah buah pun sudah siap untuk dikonsumsi, berikan pada si kecil dengan porsi seimbang dan sesuai seleranya.

Yoghurt Blueberry

Bahan:

• 1 cangkir yoghurt tawar
• 1 cangkir buah blueberry

Cara pembuatan:

• Masukkan yoghurt dan blueberry ke dalam blender, lalu haluskan dengan kecepatan yang sesuai.
• Tunggu hingga kedua bahan tersebut hancur sampai lembut.
• Sajikan yoghurt ke dalam wadah dan berikan pada si kecil sambil diberi tambahan biskuit.

Menu MPASI Bayi 11 Bulan dari Nasi

Ternyata, nasi pun bisa diolah sedemikian rupa agar menjadi bahan untuk membuat MPASI bayi 11 bulan. Berikut beberapa menu olahan nasi yang cocok untuk pencernaan si kecil:

Nasi Goreng Ayam

Bahan:

• 1 sendok teh margarin dan kecap manis
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 piring nasi putih
• 50 gram daging ayam
• 1 butir telur

Cara membuat:

• Suwir daging ayam sampai bentuknya kecil-kecil.
• Geprek bawang merah dan bawang putih namun jangan sampai hancur.
• Siapkan tempat penggorengan, oleskan margarin ke atas teflon.
• Masukkan suwiran daging ayam di atas nasi putih dan beri kecap secukupnya.
• Sajikan nasi goreng dalam kondisi yang masih hangat pada si kecil.

Nasi Panggang Risotto

Bahan:

• 1 sendok makan keju parut
• 1 piring nasi putih
• Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 butir telur
• 1 buah wortel parut
• 2 batang daun parsley
• Seperempat bawang bombay
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara pembuatan:

• Pecahkan telur dan kocok bersamaan dengan campuran daun seledri, wortel, dan bayam.
• Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek.
• Tambahkan nasi putih di atas tumisan bawang, lalu masukkan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
• Siapkan sebuah wadah untuk dimasukkan ke dalam oven.
• Tunggu nasi dipanaskan selama kurang lebih setengah jam.
• Nasi panggang siap disajikan.

Campuran Nasi dan Apel

Bahan:

• 3 sampai 4 gelas air
• 1 gelas beras
• 1 buah apel dalam kondisi utuh

Cara membuat:

• Kupas kulit apel terlebih dahulu, kemudian potong-potong dalam bentuk yang kecil.
• Kukus apel selama kurang lebih tiga sampai lima menit.
• Rebus beras yang sudah dicuci sampai lunak.
• Campurkan apel yang sudah dikukus dengan nasi ke dalam mangkuk.
• Hancurkan apel dan nasi sampai kedua bahan tersebut tercampur dengan rata.

Menu MPASI Bayi 11 Bulan dari Daging Hewan

Tidak bisa dipungkiri, daging hewan memang memiliki kandungan protein yang sangat tinggi. Karena itulah, tidak mengherankan apabila daging hewan menjadi bahan makanan yang harus dipenuhi untuk membuat si kecil senantiasa merasa sehat. Berikut adalah olahan MPASI dari daging hewan yang bisa Moms coba!

Rolade Kornet Sapi

Bahan:

• 3 butir telur
• 50 gram kornet daging sapi

Cara membuat:

• Kocok telur sampai halus, lalu tuangkan ke dalam teflon.
• Ulangi langkah yang pertama pada butir telur selanjutnya, lalu tumpuk semua telur yang sudah digoreng.
• Taruh kornet daging sapi di atas satu lembar telur lalu gulung dan iris.
• Kukus bungkus kornet tersebut dalam waktu 3 menit saja.

Finger Foods Wortel dan Ayam

Bahan:

• 4 gelas air
• Setengah ekor ayam tanpa tulang
• Setengah cangkir wortel yang sudah dipotong dalam bentuk dadu

Cara membuat:

• Rebus ayam dan wortel dalam waktu sekitar 25 menit di atas panci. Namun, Moms juga bisa memasaknya dalam waktu yang lebih lama apabila si kecil lebih menyukai makanan empuk.
• Apabila sudah matang, saring ayam dan wortel. Simpan kaldu karena masih bisa dimanfaatkan sebagai sup untuk makanan yang lain.
• Dinginkan ayam dan wortel tersebut, lalu sajikan kepada bayi yang sudah berusia 11 bulan.

Begitulah beberapa tips dan resep yang bisa Moms terapkan ketika ingin membuat menu MPASI untuk bayi berusia 11 bulan. Karena bayi adalah makhluk yang cukup rapuh, maka Moms pun harus senantiasa memberi perhatian yang penuh terhadap menu makanan yang disantap agar mereka tumbuh menjadi anak yang sehat dan kuat.