Akhir-akhir ini, santan seringkali menjadi bahan pertimbangan banyak orang sebab rasa dan khasiatnya untuk tubuh sudah terbukti sangat ampuh. Santan mampu membuat makanan menjadi lebih lezat dan nikmat, sehingga tidak heran orang dewasa banyak yang mengincarnya. Lantas, apakah santan ini baik untuk bayi yang masih berumur 6 bulanan?

Kapan Boleh Memberi Santan pada Si Kecil?

Banyak orang tua yang masih penasaran dengan kadar keamanan yang dimiliki oleh santan ketika diberikan untuk anak kecil. Berdasarkan pendapat seorang ahli yakni dokter Tan Shot Yen, santan termasuk bahan masakan yang aman untuk digunakan sebab santan merupakan sebuah sumber lemak yang sangat sehat.

Lebih lanjut lagi, beliau menjelaskan bahwa santan lebih baik untuk digunakan daripada memanfaatkan minyak goreng. Meskipun begitu, lauk dan sayuran yang diberi santan harus diolah dengan jelas dan tidak boleh dipanaskan berkali-kali agar kandungan nutrisinya masih tetap utuh seperti semula.

Untuk memberi santan pada si Kecil bisa dilakukan ketika ia sudah berusia 6 bulan ke atas atau ketika sudah menunjukkan tanda-tanda bahwa si Kecil sudah bisa mengkonsumsi MPASI. Memberi santan secara mentah-mentah bukanlah ide yang bagus, sehingga tetap berikan tambahan sayuran atau makanan lain untuk membuat rasanya semakin lezat. Jangan lupa bahwa bayi juga harus tetap diberi ASI ketika si Kecil masih berusia di bawah satu tahun.

Tips Memilih Santan untuk Makanan Bayi

Apabila Moms ingin memberi santan untuk bayi ketika sudah memasuki usia yang tepat untuk MPASI, maka lebih baik Moms memilih tipe santan yang tepat agar si Kecil tidak mengalami gangguan apapun. Inilah beberapa tips dan langkah yang bisa Moms lakukan untuk memilih santan yang paling tepat bagi si Kecil:

• Usahakan untuk memakai santan dari rumah yang memang masih terlihat cukup jernih dan tidak membusuk. Simpanlah santan tersebut pada lemari pendingin selama empat hari lalu setelah itu olahlah santan tersebut sesuka hati.
• Banyak yang menyarankan santan rumahan yang sudah mengalami proses ekstraksi terlebih dahulu. Sebab, jenis santan ini dijamin memiliki rasa yang lezat dan memiliki citra manis yang alami, dibandingkan dengan santan yang dibeli di supermarket atau toko-toko.
• Apabila Moms tidak menemukan santan yang memenuhi kriteria di atas, maka lebih baik gunakanlah santan yang mentah yakni santan yang dikemas kalengan dan tidak diberi tambahan gula apapun. Simpan di kulkas setelah membuka kaleng tersebut lalu olah setelah seminggu.

Manfaat Memberi Santan pada Si Kecil

Meskipun santan lebih sering dipakai untuk membuat makanan yang kaya akan lemak, namun ternyata santan juga mampu memberi manfaat yang tinggi untuk bayi. Manfaat tersebut berasal dari kandungan nutrisinya yang sangat melimpah, dan berikut ini adalah beberapa manfaatnya:

• Mencegah Anemia

Manfaat pertama dari santan ketika diberikan pada bayi yaitu makanan ini mampu mencegah terjadinya anemia. Anak kecil juga termasuk ke dalam golongan orang yang cukup rentan terhadap anemia sebab kondisi tubuhnya masih belum optimal dalam memompa proses produksi sel darah.

Hal tersebut bisa diatasi dengan mudah ketika Moms memberikan santan pada si Kecil. Sebab, santan mengandung zat besi yang cukup banyak, dan sudah seperti yang kita ketahui zat besi memang ampuh untuk mencegah terjadinya anemia.

• Membantu Membuat Otot Badan Si Kecil Menjadi Sehat

Santan juga mampu membantu otot tubuh si Kecil agar menjadi lebih sehat dan kuat, sehingga mereka bisa beraktivitas dengan lebih bebas tanpa merasa takut akan kelelahan. Hal itu disebabkan oleh kandungan magnesium dan fosfor yang ada di dalam santan. Kedua kandungan tersebut berperan aktif untuk membentuk otot tubuh yang kuat dan juga membantu membuat tulang menjadi lebih kokoh.

• Membuat Kulit Si Kecil Terlindungi

Kulit bayi seringkali dikatakan sebagai kulit tersehat sebab mereka jarang terkena paparan sinar matahari. Demi menjaga kulit si Kecil agar tetap lembut dan terbebas dari bahaya polusi, maka berikanlah santan sebab makanan ini kaya akan copper yang berguna untuk menjaga kesehatan kulit manusia.

• Memperkuat Sistem Imunitas

Bayi memerlukan makanan yang mampu membuat sistem imunitasnya menjadi lebih kuat, sebab mereka rentan terkena penyakit dari bakteri yang berkeliaran di udara. Salah satu kandungan yang paling sering ditemukan pada santan adalah Vitamin C, dan vitamin ini sangat ampuh untuk membantu tubuh si Kecil agar membuat sistem kekebalan tubuh mereka menjadi lebih kuat.

• Mencegah Sembelit

Terakhir, santan juga bisa digunakan ketika si Kecil mengalami sembelit. Karena, santan memiliki kandungan serat yang tidak kalah dengan makanan lainnya. Selain itu, santan pun mengandung lemak sehat yang sangat baik untuk membantu usus si Kecil bekerja dengan lebih optimal.

Kadar Santan yang Boleh Diberikan untuk Bayi

Seperti yang sudah diketahui, memberi santai pada bayi memang merupakan hal yang normal dan tidak akan memberi dampak negatif apabila dilakukan dengan tepat. Akan tetapi, pemberian santan ini tetap dikontrol dan jangan memberi santan dalam jumlah yang terlalu banyak.

Kadar santan yang tepat untuk si Kecil pada umumnya bervariasi tergantung dengan keinginan si Kecil. Namun, untuk bayi lebih Moms memberi mereka sekitar seperempat atau setengah gelas santan dan jangan memberi terlalu berlebihan. Jika terlalu banyak, si Kecil akan selalu merasa kenyang sehingga mereka tidak bisa mengkonsumsi makanan lainnya.

Resep Olahan MPASI dari Santan

Untuk memberi santan pada si Kecil, lebih baik Moms mengolahnya terlebih dahulu agar rasanya lebih lezat. Berikut ini resep mengolah santan ketika ingin memberikannya sebagai salah satu MPASI untuk si Kecil.

Puree Santan dan Apel

Bahan:

• Seperempat sendok teh cengkeh
• Enam buah apel yang sudah dicincang
• Setengah cangkir santan

Cara membuat:

• Masukkanlah semua bahan di atas ke dalam panci, lalu masak menggunakan api sedang dalam waktu 10 menit. Aduk dengan perlahan selama beberapa kali, kemudian angkat dan dinginkan bahan tersebut.
• Taruh semua bahan yang sudah dimasak ke dalam blender.
• Haluskan bahan sampai teksturnya menjadi lembut.
• Sajikan puree pada si Kecil ketika sudah tidak panas.

Banana Coconut Baby Oats

Bahan:

• 1 inci kayu manis
• Dua potongan nanas berukuran kecil
• 2 sdm santan
• Satu buah pisang berukuran besar
• 1 sdm tepung oats

Cara membuat:

• Campurkanlah semua bahan-bahan yang sudah tertera di atas ke dalam mesin penghancur makanan seperti food processor atau blender.
• Haluskan semua bahan tersebut selama beberapa menit hingga bentuknya mencapai konsentrasi yang Moms inginkan.
• Sajikan kepada si Kecil segera setelah sudah dingin

Begitulah beberapa resep dan manfaat santan yang sangat berguna untuk si Kecil. Lebih baik Moms tetap berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum memberi si Kecil santan untuk mencegah terjadinya alergi yang tidak diinginkan.