Menurut Profesor Ali Khomsan dari IPB, pembuatan MPASI dengan bahan kacang dapat mencegah bahaya stunting (tidak mengalami kenaikan tinggi badan) pada si Kecil. Bahkan, kacang sendiri merupakan salah satu sumber gizi terbaik dari masa kehamilan hingga pertumbuhan bayi. Maka dari itu, di bawah ini tersedia beberapa resep MPASI dengan bahan kacang yang dapat Moms lakukan di rumah.

MPASI dari Kacang Hijau dan Pisang

Moms tentunya dapat membuatkan MPASI enak bertema kacang yang akan disukai si Kecil. Moms hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti kacang hijau yang telah direbus sekitar 50 gram. Tambahkan pula buah pisang serta keju balok yang akan menambah rasa manis dan gurih dalam MPASI tersebut.

Moms harus mengetahui bahwa MPASI ini mengandung Kalium yang akan menjaga tulang si Kecil untuk tetap kuat. Selain itu, terdapat pula Mineral serta Vitamin yang tidak akan membuat bayi mengalami kenaikan berat badan secara drastis. Untuk cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Rendam kacang selama 6 jam, kemudian cuci bersih dan rebus hingga teksturnya menjadi lembut.
• Potong buah pisang dalam bentuk kecil-kecil, kemudian blender dengan hasil rebusan kacang.
• Saring hasil blender tersebut, tambahkan hasil parutan keju balok ke dalam MPASI tersebut.
• Sajikan dan berikan pada si Kecil sebagai MPASI.

Thrump Cookies dari Selai Kacang dan Pisang

Ini merupakan salah satu resep MPASI yang sangat menarik untuk diberikan kepada si Kecil. Moms dapat menyiapkan beberapa bahan dalam pembuatan Thrump Cookies ini seperti buah pisang, selai kacang, oat, serta blueberry. Tambahkan pula perisa vanila serta kayu manis yang akan menambah rasa pada MPASI tersebut. Cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Haluskan oat, pisang, perisa vanila, serta kayu manis dalam sebuah wadah.
• Panaskan oven sampai 170 derajat sambil menyimpan kertas roti pada loyang.
• Buatlah 5 kukis berbentuk bola dari adonan tersebut.
• Hiasi kukis dengan selai kacang serta blueberry di tengahnya, lalu panggang sekitar 10 menit.
• Setelah matang, sajikan sebagai cemilan untuk si Kecil. 

Resep Sereal dan Selai Kacang

Dalam pembuatan MPASI yang satu ini, Moms hanya perlu menyiapkan selai kacang serta sereal khusus bayi saja. Namun, sebaiknya Moms menggunakan selai yang berasal dari jenis kacang terbaik seperti Mede atau Almond. Moms juga dapat mengganti sereal tersebut dengan oatmeal untuk membuat MPASI tersebut. Cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Masukkan sereal ke dalam panci kecil, masak sampai matang.
• Tuangkan sereal tersebut ke dalam wadah, tunggu beberapa menit hingga dingin.
• Masukkan selai kacang ke dalam sereal, kemudian aduk hingga merata.
• Sajikan sereal tersebut kepada si Kecil sebagai MPASI yang penuh dengan nutrisi.

MPASI Kacang Hijau, Ayam, dan Wortel

Moms juga harus mencoba untuk membuatkan si Kecil MPASI seperti ini agar otot dalam tubuhnya dapat berkembang dengan baik. Hal tersebut dikarenakan banyaknya Protein yang terkandung dalam MPASI ini. Terdapat pula Antioksidan serta Beta Karoten dari Wortel yang dapat melindungi mata serta gigi si Kecil.

Bahan yang digunakan untuk pembuatan MPASI ini yaitu kacang hijau, beras, wortel, daging ayam, bawang merah dan putih, serta unsalted butter. Cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Cincang daging ayam hingga kecil-kecil, tumis dengan kedua jenis bawang dan unsalted butter.
• Masukkan beras dan wortel hingga matang, kemudian tambahkan kacang hijau di dalamnya.
• Matikan kompor dan blender seluruh bahan tersebut hingga halus.
• Saring hasil dari blender tersebut dan sajikan sebagai MPASI.

Smoothies Pisang Dengan Buah Strawberry dan Selai Kacang

Si Kecil tentu akan menyukai MPASI ini karena memiliki rasa yang enak dan berbentuk seperti minuman. Terlebih lagi jika Moms menyuapinya dengan peralatan makan dari Dr. Brown’s yang aman dan memiliki warna menarik. Moms dapat menyiapkan beberapa bahan seperti buah strawberry dan pisang, selai kacang, serta susu formula ataupun ASI. Untuk cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Cuci bersih buah strawberry dan pisang, kemudian potong dalam bentuk kecil-kecil.
• Blender kedua buah tersebut beserta bahan lainnya hingga memiliki tekstur yang sangat halus.
• Tuangkan hasil blender ke dalam sebuah gelas, lalu sajikan sebagai MPASI bagi si Kecil.

Saus dari Apel dan Selai Kacang

Ini merupakan salah satu MPASI dengan bahan paling sederhana serta cara pembuatan yang mudah dan cepat. Moms tentunya dapat menemukan bahan pembuatan MPASI seperti saus apel serta selai kacang di berbagai tempat. Pada pembuatan MPASI ini, Moms hanya menggunakan sedikit saus apel saja. Untuk cara pembuatannya sendiri yaitu sebagai berikut.

• Simpan saus apel beserta selai kacang ke dalam sebuah wadah.
• Masukkan wadah tersebut ke dalam Microwave, kemudian hangatkan sekitar 10 detik.
• Keluarkan wadah dari microwave, aduk rata saus apel serta selai kacang yang telah meleleh.
• Tuangkan ke dalam wadah lainnya, berikan kepada si Kecil sebagai MPASI. 

Super Nutty Butternut Squash

Moms juga dapat membuatkan MPASI menarik seperti ini dengan bahan utama labu di dalamnya. Terdapat pula bahan tambahan lain seperti wortel dan apel yang telah dikupas, sedikit kayu manis, serta kacang kenari. MPASI ini memiliki warna kuning cerah yang akan membuat si Kecil merasa tertarik untuk memakannya. Cara pembuatannya juga tergolong cepat dengan melakukan beberapa langkah berikut ini.

• Masukkan wortel, labu, serta apel ke dalam panci, rebus hingga matang.
• Blender hasil rebusan tersebut dengan kayu manis dan kacang kenari hingga halus.
• Tuang hasil blender ke dalam wadah, tambahkan sedikit ASI agar mudah dimakan si Kecil.
• Aduk hingga tercampur antara ASI dan bubur labu, kemudian sajikan sebagai MPASI.

Bubur dari Campuran Kacang Hijau dan Alpukat

Moms juga dapat memasak bubur dari campuran kacang hijau serta alpukat yang sangat disukai oleh si Kecil. Namun sebaiknya MPASI ini diberikan ketika sore hari karena tidak terdapat karbohidrat di dalamnya. MPASI ini mengandung Zinc, Fosfor, Magnesium, Zat Besi, serta berbagai Vitamin yang sangat diperlukan oleh tubuh si Kecil.

Bahan pembuatan MPASI ini sendiri yaitu kacang hijau, buah alpukat, serta keju balok. Cara pembuatannya juga terbilang mudah dengan beberapa langkah berikut ini.

• Cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus hingga lembut.
• Blender hasil rebusan kacang dengan alpukat, lalu saring hasilnya dan simpan ke dalam wadah.
• Taburkan unsalted butter yang akan menambah rasa gurih, kemudian sajikan sebagai MPASI.

Itulah beberapa resep MPASI dari kacang-kacangan yang sangat enak dan bergizi bagi si Kecil. Rasa khas dari kacang yang terdapat MPASI akan semakin membuatnya lahap ketika makan. Moms dapat menggunakan peralatan makan dari Dr. Brown’s yang sangat aman jika digunakan untuk memberikan MPASI pada si Kecil.